Hell’s Kitchen
Gerade habe ich mir die ersten drei Folgen von Hell’s Kitchen angesehen. Die Serie, in den USA in der 4. Staffel, ist sowas wie die verschärfte US-Version der Küchenschlacht – Gordon Ramsay sucht den...
View ArticleRach vs. Ramsay
Eigentlich, hatte ich mir vorgenommen, lasse ich das Thema Rach und RTL einfach irgendwie unter den Tisch fallen – mit Tach der TV-Tester (hat tip to Herr Paulsen) ist das Wesentliche dazu im Grunde...
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Blog Event XLVI – Hühnerterrine mit Schinken und Lauch
Ein wirklich feines Thema hat sich Nathalie für den aktuellen Blog-Event ausgesucht - Sülzen, Pasteten und Terrinen. Dazu hatte ich jede Menge Ideen (und mir fehlt immer noch eine tolle Pastetenform)...
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Gänseleber mit Senfbirnen-Würfelchen und Schalotten
In einem der letzten OLIVE Magazine lachte mich dieses Rezept von Gordon Ramsay an. Für den Heiligen Abend hatte ich mir das Gericht in einer Abwandlung vorgenommen – anstelle von Hühnerleber wie im...
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Gordon Ramsays Plane Food @ LHR
Mit mehreren Stunden Zeit in London-Heathrow, namentlich im berühmten, ach-so-modernen Terminal 5, die passenderweise auch noch zur Mittagszeit und vor einem Langstreckenflug lagen, hatten wir uns fest...
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Kambodschanische Gurkensuppe
Im vergangenen Jahr haben wir in 60 Tagen Asien sehr viele Länder kennengelernt, und auch viele unterschiedliche Küchen. Gordon Ramsay hat sich in seiner Serie Great Escape: Southeast Asia durch...
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Schweinebauch mit Fenchel
Schweinebauch ist ein, wie ich finde, unterschätztes Stück Fleisch. Richtig zubereitet ist er einfach nur lecker – etwa als rotgeschmorter Schweinebauch auf chinesische Art, als indisches Stir-Fry mit...
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